Bij velen bestaat het ontbijt gewoon uit een kom cornflakes met melk, een boterham met choco en een glas fruitsap of simpelweg niks. Het is nochtans de belangrijkste maaltijd van de dag. We kunnen er dus maar beter iets lekkers van maken. Deze drie ontbijtcocktails tillen jouw ontbijt meteen naar een hoger niveau. Schol!

 1. Bluberry Pancake Fizz

Dit heb je nodig:
– 50ml Sipsmith London Dry Gin
– 20ml maple syrup (Esdoornsiroop)
– 10ml vers geperst citroensap
– 1 eiwit
– 10 bosbessen
– Een blini om te garneren

Zo doe je het:
1. Plet de bosbessen in een shaker.
2. Voeg alle andere ingrediënten toe en shake.
3. Voeg daarna ijsblokjes toe en shake opnieuw.
4. Giet alles door een zeef en serveer in een coupette glas.
5. Werk af met de blini.

2. Red Snapper

Dit heb je nodig:
– 50ml Sipsmith London Dry Gin
– Sap van 1⁄4 citroen
– 6 druppels Worcestershire saus
– 3 druppels Tabasco
– 100ml tomatensap
– Versgemalen zwarte peper en selderijzout

Zo doe je het:
1. Vul een highball glas met ijsblokjes en voeg de eerste vijf ingrediënten toe.
2. Roer alles voorzichtig om en kruid daarna met peper en selderijzout.
3. Garneer met een schijfje citroen of een selderstengel.

3. Breakfast Martini

Dit heb je nodig:
– Een lepeltje sinaasappelmarmelade
– 50ml Sipsmith London Dry Gin
– 15ml triple sec of Cointreau
– 15ml vers geperst citroensap

Zo doe je het:
1. Vul een shaker met ijs en voeg alle ingrediënten toe. Shake krachtig.
2. Giet alles door een zeef in een gekoeld coupe glas.
3. Werk af met sinaasappelzeste.

Welke ga jij proberen?

Bron recept: Sipsmiths