Instagrammers die nog nooit een foto van van hun eten postten, ze zijn zeer zeldzaam. En nu er een nieuwe foodtrend de kop opduikt, dreigt dat aantal nog verder te slinken. Want wat blijkt? Millennial pink sla is binnenkort niet weg te slaan van je feed, en terecht!

Na de smoothies en de poké bowls is er nu een nieuw healthy foodtrend: millennial pink sla. Ja, je leest het goed: salade in ons favo kleurtje. Nog nooit van gehoord? Wij tot voor kort ook niet. De groente heet eigenlijk radicchio de Veneto, maar eerlijk: wie onthoudt die naam?

De sla wordt in Italië en California gekweekt en is niet nieuw, maar verovert nu langzaam aan social media. Met radijzen, pompelmoes en rode ajuin kan je zelf the ultimate pink salad creëren. Inspiratie nodig? Hieronder vind je alvast wat inspiratie. Enjoy!