Smullen: zo maak je snel en eenvoudig een heerlijke curry kokossoep

1193

De herfst mag dan wel frisse temperaturen met zich meebrengen,  het is ook het ideale seizoen om die zomersalade in te wisselen voor een heerlijke kop dampende soep. Voor wie de traditionele Vlaamse soep eventjes achter zich wil laten, hebben we een heerlijk Thais geïnspireerd recept klaar: een curry kokossoep!

Met dit eenvoudige recept van Go-Tan tover je in 1-2-3 een heerlijke Thaise soep op tafel. Je hoeft helemaal geen keukenprinses te zijn om te genieten van deze oosterse soep. Het recept is geschikt voor 4 personen.

Ingrediënten (4 personen)

240 ml Go-Tan Asian Naturals wok mild curry saus
75 ml kokosmelk
Gebakken uitjes
240 ml (kippen) bouillon
3 stuks paprika (3 kleuren)
1 appel
100 g sojascheuten

Zo maak je het

1. Voeg Go-Tan Asian Naturals wok sauce Mild Curry, kokosmelk, bouillon en water toe in een pan en verwarm deze.
2. Voeg, zodra de soep warm is geworden, de paprika en appel toe.
3. Proef de soep en voeg indien gewenst nog wat water of extra kokosmelk toe.
4. Schenk de soep in de kom en garneer met sojascheuten en Go-Tan Gebakken uitjes.

Smakelijk!